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【食体験】青森のあったか鍋料理「南郷かっけ」を味わう

山の楽校

価格:おひとり様1500円

期間:2016年03月16日〜2019年03月29日

八戸市南郷地区はヤマセと呼ばれる冷涼な気候と丘陵地のため、お米の栽培が難しく、蕎麦の栽培が盛んでした。
普段の暮らしのなかでは、蕎麦はお店で食べるちょっと高価な食べ物ですが、
南郷地区では新そばの秋から冬にかけて、おばあちゃんが囲炉裏の側で蕎麦料理をつくり、毎日の食卓にならんだそうです。
もちろん、おやつには蕎麦もちと本当に蕎麦だらけ。
小さい頃は、お蕎麦を見るのが嫌になるくらいと笑ってお話をされる方もいらっしゃいます。

そんな暮らしの中で育まれてきた蕎麦料理の1つが「そばかっけ」です。
「そばかっけ」は蕎麦粉を練って薄くのばし、食べやすい大きさの三角形に切ります。
そして、しゃぶしゃぶのように湯通しをして、お鍋で煮込んだ大根やお豆腐と一緒に
ネギ味噌などをつけて味わいます。昔は、各家庭で味噌、お豆腐が作られていたので、
「そばかっけ」は家庭の味を代表する家庭料理の1つです。

このプランでは、そばかっけを作り、山の楽校の自然農法でつくられた味噌で食べることができます。
打ちたての「そばかっけ」を「手作り味噌」で美味しさを味わってみてください。

【プラン内容】
10:30 山の楽校集合 ⇒ そば打ちかっけ作り体験 ⇒ そばかっけ鍋昼食 ⇒ 12:30 山の楽校解散

※2名様以上でお申し込みください。
※画像はイメージです。
※エプロン三角巾は山の楽校で用意いたします。お気軽にご参加ください。

◆お支払い方法について◆
旅行代金のお支払の後、ご契約成立となります。
自動返信メールに記載のある口座に3日以内に旅行代金のお支払をお願いいたします。

◆自動返信メールについて◆
お申込と同時にご登録いただきましたメールアドレス宛に自動返信メールが送信されます。
自動返信メールが届かない場合は、お電話にてお問い合わせください。
(公社)八戸観光コンベンション協会 ☎0178-41-1661
※自動返信メールが届かない場合、別フォルダに振り分けられていることもございますのでご確認をお願いいたします。

◆年末年始のLocal旅受付について◆
2016年12月29日(木)~2017年1月3日(火)までの間、年末年始休業のためお電話でのお問い合わせは受付いたしておりません。
また、上記期間「開催日カレンダー」からのお申し込みは通常通り受付いたしますが
お客様への行程表発送等は2017年1月4日(水)以降、順次のお返事とさせていただきます。
ご迷惑をおかけいたしますが、何とぞご了承くださいますようお願い申しあげます。

  • 2016年03月16日〜2019年03月29日まで
  • おひとり様1500円
  • 約120分
  • 2名から10名まで
  • 催行日4日前までにお申込ください
  • 山の楽校
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お申込はカレンダーから希望日の○をクリック!

2019年02月○…予約可能  △…残り僅か  ×…完売・催行中止
開催時間・料金 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28
開催時間 10:30~
料金 1500円
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2019年03月○…予約可能  △…残り僅か  ×…完売・催行中止
開催時間・料金 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31
開催時間 10:30~
料金 1500円
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